Assorted
オードブル・お弁当
オードブル・お弁当のご注文をお受けしています。
ご予算・人数、リクエストなどをお伺いし、一つずつメニューや食材などを考えておつくりしています。
ご飯は、旭川の上森米穀店さんが花七曜のためにブレンドしてくださった旭川と、東川産米。
同じく上森米穀店のこだわりの雑穀を混ぜて炊いたおにぎりや、混ぜご飯や炊き込みご飯のおにぎりなど。
（オードブルの場合は、ご飯の有無をお伝えください。ご入用の場合はおひとり様１～2個のおにぎり等をお付けしています。）
お野菜は、地場産の、近隣農家さんのもの。
肉類や魚類もほとんどが北海道産。
たまごは東川の平飼いのファームレラさんの大雪なたまご。
味付けに使う塩こうじや、醤油糀、梅干し、お味噌も北海道大豆使用の自家製。
など、ひとつひとつこだわって、丁寧におつくりしています。
目指しているのは、ひと手間かけた家庭料理。
家庭で作るには手間がかかりすぎる、優しい味の創作料理。
お野菜は、地場産の、近隣農家さんのもの。
肉類や魚類もほとんどが北海道産。
たまごは東川の平飼いのファームレラさんの大雪なたまご。
味付けに使う塩こうじや、醤油糀、梅干し、
お味噌も北海道大豆使用の自家製。
など、ひとつひとつこだわって、
丁寧におつくりしています。
目指しているのは、ひと手間かけた家庭料理。
家庭で作るには手間がかかりすぎる、優しい味の創作料理。
私と家族が、食べることが大好きだから、お客様にも食べることを楽しんでもらいたい。
そして、おいしく料理して食べていただくことが、
お野菜や、お魚やお肉や、の命を大切にすることだと思うから。
甘いの、辛いの、しょっぱいのというバランスを考えて、できるだけ素材の持つ味を壊さないように丁寧にお作りしています。
内容は基本お任せになりますが、ご要望がある場合はご相談ください。
アレルギー、食べられないものはご注文時にお知らせください。
私と家族が、食べることが大好きだから、
お客様にも食べることを楽しんでもらいたい。
そして、おいしく料理して食べていただくことが、
お野菜や、お魚やお肉の命を大切にすることだと思うから。
甘いの、辛いの、しょっぱいのというバランスを考えて、
できるだけ素材の持つ味を壊さないように
丁寧にお作りしています。
内容は基本お任せになりますが、
ご要望がある場合はご相談ください。
アレルギー、食べられないものは
ご注文時にお知らせください。
また、スイーツのオードブル、スイーツと、甘糀パンのハンバーガー、サンドイッチなどのオードブルもお受けしています。
こちらもご相談くださいね。
また、スイーツのオードブル、スイーツと、
甘糀パンのハンバーガー、サンドイッチなどの
オードブルもお受けしています。
こちらもご相談くださいね。
＊ご注文は、５営業日前までにお願いいたします。（水、日、祝祭日は休み）
＊配達は、上富良野・美瑛・富良野市街は600円になります。農村部は800円～1000円。それ以外の地域はご相談ください。
＊お弁当は５個以上、１人前あたり1,944円～、竹皮のお弁当箱は１人前あたり3,240円～になります。
＊オードブルは2名様より、1人前あたり3,240円～のご注文をお願いします。
＊ケーキ・タルト 3,600円～
ご希望に応じてお作りいたします。
Reservation
ご予約は下記よりお願いいたします
電話でのお問い合わせは下記営業時間を遵守ください。
メールでのお返事も下記営業時間内とさせていただきます。
営業時間外のお電話はご遠慮いただきますようお願いいたします。
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メールでのお返事も
下記営業時間内とさせていただきます。
営業時間外のお電話は
ご遠慮いただきますようお願いいたします。